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Actualités

A savoir:
24.05.2018
130e anniversaire de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève

Contrairement à la durée des vies humaines, cet âge respectable ne doit rien à une complaisance de la nature ! Elle est au contraire la conséquence du mérite de toutes celles et ceux qui, au cours du temps, ont payé de leur énergie, de leurs réflexions, de leur bon sens, de leur ténacité et de leur enthousiasme, pour que notre corporation vive, occupe sa place et se fasse entendre !

 


A savoir:
18.05.2018
Concours des terrasses fleuries

Les inscriptions sont ouvertes !

 


A savoir:
03.05.2018
Nouvelle loi sur les denrées alimentaires

Dès le 1er mai 2018 : obligatoire pour les restaurateurs

 


24.05.2018
La Fédération au quotidien

Infos de la branche


24.05.2018
Jeux olympiques

Une chance unique de mettre les produits, hôtels et restaurants suisses sous les feux de la rampe à l'international


16.05.2018
Débuts prometteurs pour 2018

Rapport KOF sur le 1er trimestre 2018


15.05.2018
Le Casimir-show annuel

Pour la première fois depuis plusieurs années, GastroSuisse a pu annoncer des résultats positifs dans l'hôtellerie-restauration. Le Président Platzer s'est montré soulagé.


15.05.2018
Swiss Wine Campus

nouvel outil de formation en ligne sur le vin


15.05.2018
127e Assemblée des délégués de GastroSuisse, le 8 mai 2018, à Locarno

L'actuel Président, Casimir Platzer, a été clairement confirmé dans sa fonction.

Le Tessinois, Massimo Suter, a été élu au poste à repourvoir de Vice-Président.


07.05.2018
L'hôtellerie-restauration renoue avec des résultats positifs

La restauration avec service est en hausse de 6,6%. Et dans l'hôtellerie, le nombre de nuitées a grimpé de 5,2% en 2017.


03.05.2018
Préapprentissage d'intégration (PAI)

C'est un programme pilote de la Confédération visant à améliorer l'intégration dans la formation et le marché du travail des réfugié-e-s reconnu-e-s et des personnes admises à titre provisoire, âgées de 16 à 35 ans.

 


03.05.2018
Fonds d'apprentissage

La Ville de Genève soutient les entreprises formatrices

 


25.04.2018
Conférence de presse annuelle GastroSuisse

L'hôtellerie-restauration suisse récupère : Premiers signes d'un redressement après des années difficiles


05.04.2018
Votation populaire fédérale du 10 juin 2018

GastroSuisse dit Oui à la loi sur les jeux d'argent et

Non à l'initiative Monnaie pleine


28.03.2018
Procédure pour l'étourdissement des homards

Depuis le 1er mars, de nouvelles règles sont en vigueur pour le traitement des décapodes marcheurs. La procédure exacte pour l'étourdissement des homards a été publiée par l'OSAV.

 

 


23.03.2018
Les forains seront sur le quai Wilson début août

Satisfaits d'avoir trouvé un terrain d'entente avec la Ville de Genève, ils pourronts travailler cet été.

 


21.03.2018
Hausse des salaires minimums dans l'hôtellerie restauration

dès le 1er avril 2018, respectivement dès le début de la saison estivale 2018

 


21.03.2018
Suppression de la tolérance cantonale en matière de collecte de déchets

Une solution pour trier facilement les petites quantités : le sac IZITRI

 

 

 


19.03.2018
Les dernières actualités

Un Gastronomia raccourci fâche les restaurateurs

La destination Genève dépasse les 3 millions de nuitées en 2017. Un record.

Appartements de vacances : Genève serre la vis

En six mois, le label Fait maison a été obtenu par 114 restaurateurs


07.03.2018
Genève, la ville où l'on mange bien

La Semaine du Goût véhicule des valeurs et des leviers majeurs de la société 3.0, à l'aulne des profondes mutations écologiques, économiques et sociales que nous vivons.

Entretien avec Sandrine Salerno, Conseillère Administrative qui porte cet événement avec Luc Barthassat dans le cadre de l'Agenda21, en collaboration avec la SCRHG, le DETA et l'OPAGE.

 


05.03.2018
"Non" clair à "No-Billag" : soulagement de GastroSuisse

Une charge supplémentaire pour l'hôtellerie-restauration a été évitée. A l'avenir, les hôtels et les restaurants n'auront pas besoin de puiser encore plus dans le porte-monnaie pour divertir leurs clients avec des programmes télévisés. Le démantèlement du service public de l'audiovisuel dans les secteurs touristiques des régions de montagnes et périphériques a également été empêché.


28.02.2018
Label "Fait Maison"

6 mois, ça se fête !

 


28.02.2018
Ambassadeurs du Terroir

Toutes les informations et la liste des "Ambassadeurs du Terroir"

 


27.02.2018
Salon de l'automobile 2018

Prolongation exceptionnelle de l'horaire d'exploitation des cafés-restaurants

 


07.02.2018
Aperçu du rapport annuel 2017 de GastroSocial

GastroSocial présente une fois de plus un excellent exercice. En 2017, les objectifs de croissance et de rendement ont été atteints, voire même largement dépassés.


06.02.2018
Contrôles cantonaux de nos établissements par l'IPE

Nous vous rappelons que vous devez distribuer à l'ensemble de vos collaborateurs, les usages 2014 ainsi que les modifications 2017. Cela regroupe les termes de la CCNT et quelques points supplémentaires. Ceci est obligatoire.

 





25.01.2018
Sondage hôtellerie et restauration

Remplissez le questionnaire de l'Etat sur l'emploi dans nos établissements


22.01.2018
AU REVOIR...

Un Dieu de la gastronomie s'est éteint ce samedi 20 janvier. PAUL BOCUSE est décédé à l'âge de 91 ans.

 


22.01.2018
Appel à candidature

pour le futur Restaurant de la Plage des Eaux-Vives


19.01.2018
Cours sur le "Contrôle du temps de travail"

La Société des Cafetiers organise pour ses membres des cours gratuits en collaboration avec l'Office de contrôle de la CCNT et GastroConsult