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Actualités

A savoir:
30.10.2017
Baisse du taux de la TVA

à partir du 1er janvier 2018

 


14.12.2017
Initiative populaire "Stop à l'îlot de cherté"

Les défenseurs de l'initiative pour des prix équitables ont déposé le texte muni de 107'908 signatures à Berne.

 


14.12.2017
GastroSuisse dit NON à "No Billag"

De même que la radio et la télévision, les régions touristiques des zones périphériques et de montagnes ainsi que les minorités linguistiques sont également menacées d'une grave pénurie par cette initiative.


12.12.2017
Initiative populaire fédérale "Stop à l'îlot de cherté pour des prix équitables"

C'est aujourd'hui que 107'908 signatures ont été déposées auprès de la Chancellerie fédérale à Berne.

 


29.11.2017
Prolongation horaire d'exploitation des établissements publics

Durant le mois de décembre 2017, le Département de la sécurité et de l'économie autorise, sans perception d'un émolument, les établissements publics de catégorie CAFES-RESTAURANTS et BARS ayant obtenu par le Service de police du commerce et de lutte contre le travail au noir, leur autorisation d'exploiter au sens de la loi sur la restauration, le débit de boissons, l'hébergement et le divertissement (LRDBHD) du 19 mars 2015, à rester ouverts :


15.11.2017
A Bâle, l'IGEHO répondra aux angoisses hôtelières

Les restaurateurs et hôteliers suisses sont de plus en plus sous pression, à cause des nouveaux besoins de la clientèle et de la hausse des coûts d'exploitation.


15.11.2017
Alimentation

De nouvelles plates-formes font exploser les livraisons de repas


15.11.2017
Christmas around the world

A joyful musical experience


09.11.2017
Cours de formation continue GastroSuisse

Les détails des cours sont publiés sur le site https://www.gastrosuisse.ch/fr/portail-de-la-branche/formation/formation-continue/


07.11.2017
Impôts

Les patrons ne transmettront pas les certificats de salaire au fisc

 


30.10.2017
IGEHO 2017

Salon international de l'hôtellerie, de la gastronomie, des repas à l'emporter et du secteur "Care"


30.10.2017
Bienvenue à Genève

Guide pratique pour personnes nouvellement arrivées


30.10.2017
www.carrierehotelresto.ch

Lancement du site lancé conjointement par GastroSuisse et hotelleriesuisse.

 


26.10.2017
Le goût pourrait-il disparaître un jour ?

D'un côté, la mondialisation et l'industrialisation des aliments entraînent une standardisation de nos assiettes. De l'autre, la cuisine authentique retrouve ses fans. Qui l'emportera ?


20.10.2017
Prolongation des terrasses d'été

jusqu'au 12 novembre 2017 pour les terrasses sur trottoirs

 


09.10.2017
Initiative "Stop à l'îlot de cherté" va aboutir

Selon le comité d'initiative, 121'000 signatures ont été récoltées.


25.09.2017
Votation populaire fédérale du 24 septembre 2017 :

GastroSuisse demande une réforme durable de l'AVS


21.09.2017
Sondage des membres GastroSuisse

Participez au questionnaire des membres annuel de GastroSuisse en ligne!

Les résultats sont tenus en compte dans le Reflet économique, qui est publié au printemps. De nombreux membres ont déjà participé. Afin d'atteindre une qualité élevée des données, nous vous remercions de bien vouloir participer à l'enquête. Vous avez jusqu'au 20 novembre prochain.

 


21.09.2017
Dans trois ans, la moitié des repas sera livrée

Tout a commencé avec les pizzas. Puis en quelques années, tous les types de restaurateurs se sont mis à livrer des repas. La tendance n'a pas échappé à Laurent Terlinchamp, Président de la Société des Cafetiers. "Nous vivons une période de mutation, il n'y a aucune raison que la restauration y échappe", dit-il.


19.09.2017
La guerre de Booking.com aura bien lieu

Le Parlement confirme sa volonté de protéger les hôteliers suisses contre les géants des offres en ligne. Le surveillant des prix a ouvert une procédure pour soupçon de prix abusifs contre la plus grande plateforme de réservation.


18.09.2017
Le parcours des Géants à Genève

 


12.09.2017
Label Fait Maison

Procédure pour être labellisé en tant que restaurateur

 


11.09.2017
Finale des championnats suisses d'Ultimate Frisbee

Venez voir la finale du Championnat suisse mixte d'ultimate frisbee le 23-24 septembre au Centre intercommunal des Evaux.

 


11.09.2017
Le label "Fait Maison" veut ramener l'artisanat dans nos assiettes

Le label s'est lancé cette semaine en Suisse, sous l'égide d'une nouvelle association née entre la Fédération romande des consommateurs (FRC), GastroSuisse, la Semaine du Goût et Slow Food.

 


06.09.2017
Initiative sur l'immigration de masse

Besoin majeur d'adaptations


06.09.2017
Semaine du Goût

Soirée d'inauguration le jeudi 14 septembre 2017 à 18h00, Promenade de la Treille

 


06.09.2017
Label Fait Maison

Le label Fait Maison affiche la couleur : Un nouvel autocollant, gage de plats élaborés sur place, apparaît sur les devantures des restaurants.

 


05.09.2017
La Saga des Géants

Du 29 septembre au 1er octobre 2017

Les Géants envahissent Genève et Carouge

 


04.09.2017
GastroSocial : nouveau directeur

La société genevoise souhaite la bienvenue au nouveau directeur de GastroSocial, M. Björn Wertli.

Tous nos voeux de succès !

 


31.08.2017
Le Label Fait Maison affiche la couleur

Un nouvel autocollant, gage de plats élaborés sur place, apparaît sur les devantures des restaurants.

 


29.08.2017
Pourboire

L'usage des cartes de crédit met en péril la tradition du pourboire

 


28.08.2017
Cours de formation continue

Dès le 23 octobre prochain, un nouveau cours de la formation continue "Progresso" va démarrer sur le canton de Vaud.


07.08.2017
Course des serveuses et garçons de café du dimanche 6 août 2017

UN GRAND BRAVO AUX PARTICIPANTS !

Voici le classement par catégorie

 


02.08.2017
COURS DE CAFETIER A PLEIN TEMPS

Venez vous inscrire, il reste des places !

 


30.06.2017
Le Neptune gagnant

Nicolas Darnauguilhem : Son restaurant de la rue de la Coulouvrenière à Genève entre dans le classement des meilleures tables d'Europe.


29.06.2017
Course des serveuses et garçons de café 2017

Venez vous inscrire à la célèbre course du Dimanche 6 août 2017 à 15h30 !

 

 

 


29.06.2017
Bientôt une dizaine d'hôtels supplémentaires à Genève

La capacité hôtelière de Genève va augmenter d'au moins 1000 chambres, et s'accroître d'environ 10%.


29.06.2017
iKentoo est la caisse enregistreuse du XXIe siècle

La start-up genevoise spécialisée dans l'encaissement appliqué à l'hôtellerie-restauration, pilotée par Serge Sozonoff, vient de lever 5 millions de francs


19.06.2017
La Semaine du Goût en ville de Genève du 14 au 24 septembre 2017

Du champ à l'assiette, mangez local et de saison dans 40 restaurants

 


16.06.2017
Concours Taittinger

La Suisse participe cette année

 


14.06.2017
L'hôtellerie-restauration salue le OUI à l'égalité de traitement

Le Conseil national a approuvé l'intervention de la Commission des transports (CTT-N). GastroSuisse est également favorable à la suppression de l'interdiction de vendre des boissons alcoolisées sur les aires de repos des autoroutes.


06.06.2017
Taux de TVA pour l'hébergement

Seul un ancrage définitif apporte une sécurité à long termee en matière de planification et d'investissements


23.05.2017
Un petit coin supposé discret qui cause un sacré boucan

"Dormir comme à la maison" : c'est ce que promet, sous forme de slogan, l'hôtel Anker à Lucerne. Il y a d'autres choses que les hôtes peuvent faire comme chez eux : aller au petit coin, par exemple : le restaurant installé dans l'hôtel propose des toilettes mixtes.

 


18.05.2017
126e assemblée des délégués de GastroSuisse, les 16 et 17 mai 2017

Rencontre de l'hôtellerie-restauration suisse à Schaffhouse


18.05.2017
La Ville de Genève soutient les entreprises formatrices

Le fonds d'apprentissage appuie financièrement les entreprises sises en ville de Genève qui emploient des apprenti-e-s

 


18.05.2017
Genève a besoin de vous pour l'Oscar du tourisme

La destination est nominée dans deux catégories des World Travel Awards : "meilleure destination européenne" et "meilleure destination week-end européenne".

Un appel au vote est lancé.

 


17.05.2017
Finale Coupe de Suisse de football au Stade de la Praille

Le 25 mai prochain, se jouera la Finale de la Coupe de Suisse de football au Stade de la Praille. Dans ce cadre, les supporters des deux équipes défileront depuis la gare Cornavin en direction du stade. La Police Cantonale de Genève a mis en place un dispositif de sécurité avec des règles de circulation spécifiques pendant cet événement. Vous pouvez contacter le 0800 800 844 en cas de questions.

 


11.05.2017
Rapport CRC sur le 1er trimestre 2017

Situation des affaires tendue avec pespective d'amélioration


02.05.2017
Conférence de presse annuelle GastroSuisse, 27 avril 2017

Hôtellerie-restauration suisse en mutation :

Défis et nouvelles chances d'un tournant


18.04.2017
Concours des fenêtres et terrasses fleuries

des cafés, restaurants, hôtels

 


13.04.2017
ASSEMBLEE GENERALE ORDINAIRE DE LA SOCIETE DES CAFETIERS, RESTAURATEURS ET HOTELIERS DE GENEVE

LE MARDI 23 MAI 2017 à 15h00

RAMADA ENCORE Genève, Salle "Jura"

La Praille - 10-12 Route des Jeunes

1227 Carouge

 


03.04.2017
Résidences secondaires :

refus incompréhensible


30.03.2017
BREVES DU PRESIDENT

Suivi des contrôles cantonaux genevois des usages par l'IPE

 


27.03.2017
Dernières informations importantes de GastroSuisse

A lire absolument !


27.03.2017
Les dernières nouvelles politiques de GastroSuisse

Regards sur l'hôtellerie-restauration, session de printemps 2017


27.03.2017
Etiquetage des allergènes : il faut s'y mettre !

Obligatoire dès le 1er mai 2017

 


20.03.2017
Loi sur l'énergie

La stratégie énergétique coûte trop cher, n'amène pas grand-chose et manque son but


15.03.2017
La décision du Conseil des Etats entrave la mutation structurelle dans l'hôtellerie

Le Conseil des Etats a rejeté aujourd'hui la motion "Réaffectation d'établissements d'hébergement organisés. Pas de demi-mesure !".


13.03.2017
Elodie Manesse Cuisinier d'Or

Cette année, la gagnante est une jeune professionnelle vaudoise, cheffe de partie au restaurant gastronomique de Vieux-Bois appartenant à l'Ecole Hôtelière de Genève (EHG).

 


09.03.2017
Juges Prud'hommes, on a besoin de vous !

Les candidates et candidats à la fonction de Juges Prud'hommes peuvent s'inscrire jusqu'au 31 mars prochain.

 


08.03.2017
Semaine contre le racisme : 20 au 26 mars 2017

Chaque année, le bureau de l'intégration des étrangers (BIE) organise et finance la Semaine contre le racisme afin de souligner la "Journée internationale pour l'élimination de la discrimination raciale" du 21 mars.

 


02.03.2017
Coup de gueule de notre Président

M. Mauro Poggia : trop, c'est trop !

 


27.02.2017
Salon de l'automobile 2017

Prolongation exceptionnelle de l'horaire d'exploitation des cafés-restaurants

 


24.02.2017
Hotel & Gastro Formation, Vaud innove

Lancement d'un projet-pilote axé sur la notion de réseau.

Le principe : un apprenti - plusieurs entreprises formatrices

 


23.02.2017
PORTES OUVERTES Formation professionnelle construction services & hôtellerie-restauration

Ne manquez pas la journée Portes Ouvertes du pôle "Services & Hôtellerie-Restauration (CFP SHR)" organisée conjointement avec la "Formation Professionnelle Construction (CFPC)"

Le samedi 4 mars 2017 de 9h00 à 16h00, Site Jonction - Avenue de la Jonction 10, 1205 Genève

 

 


22.02.2017
LA FORMATION INDISPENSABLE DU MOMENT

Cours Hygiène et sécurité des denrées alimentaires

proposé par la formation professionnelle de GastroSuisse

 


22.02.2017
Découvrir la production agricole et viticole genevoise

L'Office de Promotion des Produits Agricoles de Genève (Opage) en collaboration avec la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève, a le plaisir de vous inviter à l'une des trois soirées découverte de la production locale.

 


20.02.2017
Votation populaire fédérale du 12 février 2017

GastroSuisse s'inquiète du NON à la RIE III


20.02.2017
Votation populaire fédérale du 12 février 2017

GastroSuisse salue le OUI au FORTA


09.02.2017
Rapport du CRC sur le 4e trimestre 2016

Développement général en recul - la fragmentation se poursuit


08.02.2017
La FRC s'engage contre l'îlot de cherté

Elle soutient l'initiative fédérale qui veut juguler les prix exagérés.


02.02.2017
Nouvelle loi sur la restauration

L'année transitoire pour votre mise en conformité avec la nouvelle loi est arrivée à son terme.

Quelques points essentiels à respecter :


01.02.2017
Hotel & Gastro formation Suisse

Nouveau responsable de succursale Suisse romande

 


31.01.2017
Bocuse d'Or 2017 : Nos Suisses n'ont pas démérité

Grâce à Filipe Fonseca Pinheiro, sous-chef de l'Hôtel de Ville de Crissier, la Suisse tient la 13e position.

 


23.01.2017
Motion "Réaffectation d'établissements d'hébergement organisés. Pas de demi-mesure !"

Le tourisme salue la décision de la CEATE concernant la réaffectation complète des hôtels en résidences secondaires.


19.01.2017
Formation en Hygiène ou en Autocontrôle

suite au contrôle du Service de la consommation et des affaires vétérinaires

 


19.01.2017
Changement Swisscom fin 2017

De l'analogie au numérique

 


13.01.2017
L'îlot de cherté, ça suffit !

L'initiative pour des prix équitables s'attaque aux tarifs surfaits des importateurs officiels et demande que nos entreprises puissent s'approvisionner en toute liberté à l'étranger.


09.01.2017
Les dernières actualités

Daniel Borner, nouveau directeur de GastroSuisse

Genève, la nouvelle coqueluche des médias

GastroSuisse dit OUI à la réforme sur l'imposition des entreprises et au fonds pour les routes nationales

Des étiquettes plus vagues fâchent le consommateur


09.01.2017
InfoService GastroSuisse

Les thèmes d'actualités :

- Nouveaux modèles de contrats de travail CCNT 2017 de GastroSuisse

- Adaptation du contrat en raison de la possibilité de verser le salaire jusqu'au 6 du mois suivant