La commission du Conseil des Etats soutient la motion visant à renforcer le partenariat social

De nombreux emplois dans l'hôtellerie-restauration doivent à tort être signalés à l'ORP. La nouvelle nomenclature suisse des professions CH-ISCO-19 apporte enfin une solution. Toutefois, l'obligation d'annoncer les emplois vacants reste un monstre de bureaucratie.

jusqu'au 17 novembre 2019 (uniquement pour les terrasses sur trottoirs).

Voilà deux ans que le Label Fait Maison a été lancé en Suisse romande. De récents sondages de satisfaction très encourageants confirment sa raison d'être. Au rendez-vous de l'automne: une action «chasse découverte» en octobre et novembre notamment !

La commission du Conseil national adapte le contre-projet à l'initiative pour des prix équitables

Le Mérite culinaire suisse vient de voir le jour afin de récompenser les chefs choisis par un jury composé de spécialistes des métiers de bouche

La demande touristique à Genève a augmenté de 1,5% en moyenne chaque année depuis dix ans.

Le centre de formation ANIFOR a ouvert ses portes lundi à Zinal. Cette antenne de l'Ecole Hôtelière de Genève formera les futurs cadres intermédiaires de l'hôtellerie-restauration.

Plus de visibilité à la gastronomie suisse et amélioration du marketing en Suisse et à l'étranger

Du 25 au 29 septembre

L'Union suisse des paysans, GastroSuisse et HotellerieSuisse ont lancé le projet "De la terre à la table" lors de la Sichlete sur la Place fédérale.

21 septembre 2019

Du petit-déjeuner à l'apéro de 09h00 à 14h00

DU 12 AU 22 SEPTEMBRE 2019

Bravo à la Ville de Genève qui continue à s'engager pour la formation

Il reste encore des places !

Petit rappel

Notre nouveau partenaire, expert en audits d'établissements publics

Lundi 9 septembre 2019

Casino de Montreux

Une mondeuse sacrée meilleur vin genevois

GastroSuisse adopte une résolution relative au partenariat social

Prix d'honneur de GastroSuisse décerné au grand chef, Anton Mosimann

Les chimistes cantonaux dénoncent d'importantes lacunes concernant la communication des allergènes présents dans les aliments.

GastroSuisse publie chaque année le Reflet économique de la branche. Vous trouverez dans la publication de cette année les derniers chiffres, statistiques et indices de référence de l'hôtellerie-restauration.

24heures : Malgré une hausse de clients dans les restaurants et les hôtels l'année passée et des milliers d'emplois créés, la consommation a été à la baisse.

GastroSuisse dit oui à la Loi fédérale relative à la réforme fiscale et au financement de l'AVS (RFFA).

La motion a pour objectif de renforcer le partenariat social par un ajustement de la Loi fédérale permettant d'étendre le champ d'application de la convention collective de travail, en accordant aux conventions collectives de travail de force obligatoire (CCT DFO) la primauté sur les dispositions cantonales.

Le nouveau dossier-type d'autocontrôle est disponible sur le site internet du SCAV.

Inscriptions jusqu'au 31 mai 2019

Conditions générales et supplémentaires

Toutes les autorisations à demander auprès du service de l'espace public : terrasses, procédés publicitaires et enseignes...

MARDI 9 AVRIL 2019 à 15h00

Prix exceptionnel de CHF 2'790.-

Prolongation exceptionnelle de l'horaire d'exploitation des cafés-restaurants

Sophie Dubuis et Adrien Genier ont pris tout récemment leurs nouvelles fonctions

Incidences sur la carte des mets de votre établissement

Conseils pour la manipulation et l'étiquetage

Le nouvel InfoService de GastroSuisse informe sur l'extension de la semaine de travail à sept jours et la réduction des redevances TV.

Inscrivez-vous avant le 31 janvier 2019 et obtenez un rabais supplémentaire de CHF 200.-

Le nouveau guide en matière d'hygiène a été révisé et adapté aux nouvelles exigences de la loi.