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Actualités

A savoir:
13.09.2019
SEMAINE DU GOUT GENEVOISE

DU 12 AU 22 SEPTEMBRE 2019

 


17.09.2019
Speed dating entre agriculteurs et restaurateurs

L'Union suisse des paysans, GastroSuisse et HotellerieSuisse ont lancé le projet "De la terre à la table" lors de la Sichlete sur la Place fédérale.

 

 


17.09.2019
Grellor Road on Tour

21 septembre 2019

Du petit-déjeuner à l'apéro de 09h00 à 14h00

 


28.08.2019
Fonds d'apprentissage

Bravo à la Ville de Genève qui continue à s'engager pour la formation

 


23.08.2019
Cours de cafetier à plein temps

Il reste encore des places !

 


24.07.2019
Obligation d'annoncer les postes vacants

Petit rappel

 


10.07.2019
Theraulaz Consulting

Notre nouveau partenaire, expert en audits d'établissements publics

 


08.07.2019
Journée professionnelle de la Société suisse des cuisiniers

Lundi 9 septembre 2019

Casino de Montreux

 


25.06.2019
Sélection des vins de Genève

Une mondeuse sacrée meilleur vin genevois

 


27.05.2019
128e Assemblée des délégués de GastroSuisse du 14 mai 2019 à Amriswil (TG)

GastroSuisse adopte une résolution relative au partenariat social


16.05.2019
Décernement de la "Flamme de l'accueil" lors de la première journée de l'accueil

Prix d'honneur de GastroSuisse décerné au grand chef, Anton Mosimann

 


09.05.2019
Les restaurateurs peinent à appliquer la loi sur les allergènes

Les chimistes cantonaux dénoncent d'importantes lacunes concernant la communication des allergènes présents dans les aliments.

 


30.04.2019
Reflet économique de la branche 2019

GastroSuisse publie chaque année le Reflet économique de la branche. Vous trouverez dans la publication de cette année les derniers chiffres, statistiques et indices de référence de l'hôtellerie-restauration.

 


29.04.2019
Année 2018 mitigée pour l'hôtellerie-restauration

24heures : Malgré une hausse de clients dans les restaurants et les hôtels l'année passée et des milliers d'emplois créés, la consommation a été à la baisse.

 


25.04.2019
Soutien aux entreprises formatrices en ville de Genève


08.04.2019
Politique

GastroSuisse dit oui à la Loi fédérale relative à la réforme fiscale et au financement de l'AVS (RFFA).


08.04.2019
Objet 18.3934 - Motion (CE Baumann) "Conventions collectives nationales de travail. Renforcer le partenariat social"

La motion a pour objectif de renforcer le partenariat social par un ajustement de la Loi fédérale permettant d'étendre le champ d'application de la convention collective de travail, en accordant aux conventions collectives de travail de force obligatoire (CCT DFO) la primauté sur les dispositions cantonales.


29.03.2019
AUTOCONTROLE

Le nouveau dossier-type d'autocontrôle est disponible sur le site internet du SCAV.

 


27.03.2019
Le concours des terrasses fleuries de Genève

Inscriptions jusqu'au 31 mai 2019

 


27.03.2019
Rappel des conditions applicables aux terrasses

Conditions générales et supplémentaires


27.03.2019
Utilisation de l'espace public

Toutes les autorisations à demander auprès du service de l'espace public : terrasses, procédés publicitaires et enseignes...

 


18.03.2019
Assemblée générale de la Société des Cafetiers

MARDI 9 AVRIL 2019 à 15h00




13.03.2019
L'école de la Société des Cafetiers a 75 ans

Prix exceptionnel de CHF 2'790.-

 


07.03.2019
Salon de l'automobile 2019

Prolongation exceptionnelle de l'horaire d'exploitation des cafés-restaurants

 


05.03.2019
Du sang neuf à la présidence et à la direction de Genève Tourisme

Sophie Dubuis et Adrien Genier ont pris tout récemment leurs nouvelles fonctions


04.03.2019
Cours sur la déclaration des allergènes et intolérances

Incidences sur la carte des mets de votre établissement

 


04.03.2019
Allergènes alimentaires

Conseils pour la manipulation et l'étiquetage


01.03.2019
InfoService de GastroSuisse

Le nouvel InfoService de GastroSuisse informe sur l'extension de la semaine de travail à sept jours et la réduction des redevances TV.

 


23.01.2019
Cours de cafetier à plein temps

Inscrivez-vous avant le 31 janvier 2019 et obtenez un rabais supplémentaire de CHF 200.-

 


07.01.2019
Guide des bonnes pratiques dans l'hôtellerie et la restauration (BPHR)

Le nouveau guide en matière d'hygiène a été révisé et adapté aux nouvelles exigences de la loi.