retour

Actualités

09.05.2019

Les restaurateurs peinent à appliquer la loi sur les allergènes

Les chimistes cantonaux dénoncent d'importantes lacunes concernant la communication des allergènes présents dans les aliments.

 


Reportage en Suisse romande où les établissements peinent à se mettre en conformité avec la loi.

 

Voir l'article de presse RTS :


>> Télécharger le fichier RTS_080519.pdf