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Actualités

27.05.2021

Coronavirus : réouverture de nos établissements

Enfin la réouverture des cafés, bars et restaurants dès le lundi 31 mai 2021

Mot du Président et détails de la réouverture

 


Chers(ères) Collègues,

 

Le Conseil Fédéral a décidé la réouverture complète des cafés, bars et restaurants le lundi 31 mai 2021.

 

Voici les règles à suivre :

 

- Extérieur : 6 personnes maximum par table*, sauf s'il s'agit de parents avec leurs enfants.

- Intérieur : 4 personnes maximum par table*, sauf s'il s'agit de parents avec leurs enfants.

- Consommation assise obligatoire.

- Port du masque obligatoire pour se déplacer dans le restaurant, à l'intérieur comme à l'extérieur, mais plus à table. Il n'est donc pas obligatoire pendant toute la durée de la consommation.

- Respect de la distance de 1.5 m entre chaque groupe de clients OU séparations.

- Port du masque obligatoire pour le personnel.

- Mise à disposition de gel hydroalcoolique.

- Levée de la restriction d'horaire. Ouverture de 06h00 à 01h00 la semaine et de 06h00 à 02h00 le week-end.

- Enregistrement des coordonnées de tous les clients obligatoire et de façon électronique (application CoGa préconisée), à l'intérieur comme à l'extérieur.


* Questions fréquentes :

- Une grand-maman vient accompagnée de sa fille, de son beau-fils et de leurs 3 enfants. Peuvent-ils consommer à une même table ? Réponse: à l'intérieur, NON. Par famille, l'OFSP entend en effet le père, la mère et leurs propres enfants (= ménage). Dans le cas précis, 2 tables séparées s'imposent. A l'extérieur, en revanche, ils peuvent être accueillis (puisqu'au nombre de 6).

- Deux couples, chacun accompagné de 2 enfants, veulent partager une même table. Est-ce possible ? Réponse: à l'intérieur, NON. Le nombre d'enfants d'un même ménage est illimité, pour une famille (= ménage). Mais dès lors qu'il y a plus d'une famille, le nombre d'enfants compte... Dans ce cas précis, à l'extérieur, NON également, car il y a plus de 6 personnes et 2 ménages (en revanche, si les deux couples n'étaient accompagnés que de 2 enfants, ils pourraient prendre place en extérieur).

- Un client veut fêter son anniversaire au restaurant et convier 60 personnes. Pouvons-nous les accueillir ? Réponse: NON. Pour l'heure, et contre toute logique, un seuil de 50 personnes est fixé pour pareilles manifestations. Des éclaircissements sont demandés et attendus, car il ne fait aucun sens qu'un restaurant pouvant accueillir davantage de clients au quotidien doive restreindre le nombre de convives lors d'anniversaires ou de mariages !


AIDES AUX CAS DE RIGUEUR : elles sont valables jusqu'au 30 juin 2021. Des informations sur des paiements supplémentaires vous seront communiquées directement par le Département de l'Economie.

 

RHT : elles continuent jusqu'en 2022.

 

Depuis bien longtemps, je suis un Président heureux de vous transmettre des bonnes nouvelles, en espérant que nous ne soyons pas soumis à une nouvelle fermeture d'ici quelques semaines.

 

Nous ne manquerons pas de vous informer des futures nouvelles que nous recevrons.


BONNE REOUVERTURE A TOUS.

 

Toujours à vos côtés.

 

 

Votre Président

 




 

 

 

 

 

 

 

Voir le communiqué de presse de GastroSuisse :

 

 

 


>> Télécharger le fichier communique-de-presse-gastrosuisse-grace-aux-assouplissements.pdf